Làm bánh Trung thu bằng nồi chiên không dầu đơn giản

Công thức bánh trung thu từ nồi chiên không dầu đang được lan truyền trộng rãi, có gì “hot” đến vậy?

Hội chị em “khéo tay hay làm” chắc chắn không thể bỏ lỡ cơ hội trổ tài làm bánh mỗi dịp Trung thu. Năm nay, thời gian tự dãn cách xã hội bảo vệ sức khỏe này hãy dành thời gian cho gia đình nhiều hơn nhé. Bằng cách tự tay làm cho người thân yêu những chiếc bánh trung thu xinh xắn. Trong bài viết nay, hãy cùng GuDecor xắn tay áo vào bếp làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu độc đáo, ngon miệng nhé.

Cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu đơn giản - META.vn
Bánh Trung thu đẹp mắt

Nồi chiên không dầu không còn xa lạ với căn bếp

Với những tín đồ của đồ ít dầu mỡ, nồi chiên không dầu hẳn đã không còn xa lạ. Không thể phủ nhận được sự tiện ích của chiếc nồi “thần thánh” này. Chiếc nồi chiên không dầu cũng hoàn toàn có thể sử dụng thay thế lò nướng để làm ra những chiếc bánh trung thu xuất sắc.

36 món ăn ngon làm bằng Nồi chiên không dầu - Có hướng dẫn - Nồi ...
Nồi chiên không dầu có thể sử dụng thay thế lò nướng

 

Nguyên liệu cho 5 bánh nướng nhân thập cẩm 120g

Vỏ bánh: 85g nước đường nâu làm bánh, 22g dầu, 0,5g ngũ vị hương, 5g bơ, 130gr bột mì (bột mì số 8 và bột mì số 11 trộn theo tỉ lệ 1:1), 1g bakingsoda.

Nhân: 25g hạt sen, 25g hạt điều, 20g hạt bí, 10g hạt dưa, 40g mè, 15g trần bì, 20g gừng đỏ, 1 quả mứt chanh, 1 quả mứt chanh đỏ, 40g lạp xưởng, 30g chà bông gà, 3 chiếc lá chanh, 5g bơ, 10g rượu mai quế lộ, 10g dầu mè, 20g bột nếp làm bánh dẻo, 10g đường nấu bánh, một chút muối.

Cách làm bánh nướng nhân thập cẩm

Trộn đều hỗn hợp làm vỏ bánh rồi nhồi và ủ trong 30 phút.

trộn đều các nguyên liệu
Trộn đều các nguyên liệu

Trộn đều tất cả nguyên liệu phần nhân bánh và để nghỉ trong vòng 1 tiếng.

Ủ nhân bánh
Ủ nhân bánh

Đóng bánh theo trọng lượng như sau: Nhân bánh 75g và vỏ bánh 45g.

Đóng bánh và bắt đầu nướng
Đóng bánh và bắt đầu nướng

Nướng bánh lần 1 ở nhiệt độ 150 độ trong 5 phút. Đợi bánh nguội rồi phết hỗn hợp trứng, sữa, dầu mè.

Lần 2 nướng bánh ở nhiệt độ 140 độ trong 4 phút. Đợi bánh nguội rồi phết hỗn hợp trứng, sữa, dầu mè.

Lần 3 nướng bánh ở nhiệt độ 140 độ trong 5 phút.

Bánh mới nướng lấy ra sẽ cứng. Sau một ngày bánh xuống dầu sẽ mềm và ăn ngon hơn

Thành quả bánh trung thu xinh xắn thơm ngon
Thành quả bánh trung thu xinh xắn thơm ngon

 

Chỉ dành ít thời gian là bạn đã có trên tay thành phẩm bánh trung thu handmade thơm ngon. Đây là công thức làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu đang được nhiều chị em truyền tay nhau trên mạng xã hội vì sự đơn giản và ngon mắt. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp và trổ tài món mới ngay nào.

 

Gu tin rằng Trung thu năm nay bạn sẽ tự hào về những chiếc bánh trung thu xinh xắn này trong buổi tiệc. Nhằm đem lại Tiệc trung thu trọn vẹn và tiết kiệm. Gudecorate chuyên cung cấp dịch vụ tổ chức tết trung thu tại Tphcm được trau chuốt mọi khâu từ lên kịch bản đến thực hiện chương trình. Xem thêm tại đây để biết thêm chi tiết.